ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Κέϊκ - Τούρτες ...ΣΚΑΚΙΕΡΕΣ



Π


ολύ ιδιαίτερης όψης κέϊκ - τούρτες  για γενέθλια, μια γιορτή αλλά και για ένα απλό κέϊκ βανίλια - σοκολάτα που απλώς θέλετε να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα

Χρησιμοποιείστε όποια συνταγή σας αρέσει για απλό κέϊκ ή παντεσπάνι, που θα φτιάξετε σε δύο δόσεις και στην μία θα προσθέσετε κακάο ή σοκολάτα


Ανάλογα με το πάχος/ύψος που θέλετε να έχει τελικά το γλυκό θα χρειαστείτε 1-2 τέτοιες βάσεις από κάθε γεύση-χρώμα.

Με τσέρκια διαφορετικής διαμέτρου, φόρμες ή οποιοδήποτε στρογγυλό  σκεύος σας εξυπηρετεί το μέγεθός του, "κόψτε" την κάθε βάση σε 3-4 ομόκεντρους κύκλους δημιουργώντας  "δαχτυλίδια" και τα οποία τελικώς θα τοποθετήσετε εναλλάξ (άσπρο - σοκολατένιο) το ένα μέσα στο άλλο για να συνθέσετε την κάθε βάση-στρώση του γλυκού. Ανάμεσά τους μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε είδος κρέμας-γέμιση


Ολοκληρώστε την εξωτερική διακόσμηση του γλυκού καλύπτοντας με σαντιγύ, σοκολάτα ή ό,τι άλλο σας αρέσει. 

Κόβοντας, εσωτερικά το γλυκό θα έχει την μορφή σκακιέρας.

Εκτός από την κλασσική μορφή βανίλια-σοκολάτα, μπορείτε φυσικά να δώσετε σε τέτοιου τύπου γλυκίσματα όποιες αποχρώσεις θέλετε, χρησιμοποιώντας μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής μέσα στην αρχικές ζύμες κι αν θέλετε το γλυκό περισσότερο σαν τούρτα παρά σαν κέϊκ, αντικαταστήστε ΄στην τελική φάση στησίματος του γλυκού κάποιο από τα "δαχτυλίδια" κεϊκ, γεμίζοντας το κενό ανάμεσα στους κύκλους με μια γέμιση-κρέμα ανάλογης απόχρωσης ώστε στο σύνολο να διατηρηθεί  η ομοιόμορφη όψη του. 





























ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ:  (με κλικ μεγενθύνονται)

pinterest.com















Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

: ,