ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Πασχαλινά ΚΑΛΑΘΙΑ από ΖΥΜΗ



Π


ολύ ιδιαίτερο πασχαλινό ...καλάθι από το homedecoratingideasphotos για το οποίο θα χρειαστείτε μια οποιαδήποτε απλή ζύμη για κουλούρια ή τσουρέκι που να περιλαμβάνει όμως μέτρια ποσότητα μπέκιν πάουντερ ή μαγιάς ώστε  το ζυμάρι να φουσκώσει μεν στον φούρνο δίνοντας στο καλάθι όμορφη "γεμάτη" όψη αλλά όχι υπερβολικά σε σημείο που οι πλεξούδες να χάσουν το σχήμα τους.


Αφού ολοκληρώσετε την διαδικασία παρασκευής της ζύμης, καλύψτε την εξωτερική επιφάνεια ενός πυρίμαχου σκεύους-μπωλ που να σας εξυπηρετεί το σχήμα και μέγεθός του  με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα απλώστε πάνω του λωρίδες ζύμης κάθετα, συγκρατείστε τες στην κορυφή του σκεύους με ένα οποιοδήποτε αντικείμενο και πλέξτε σε πλεξούδες με την βοήθεια λουρίδων ζύμης που θα απλώσετε  ανάμεσά τους οριζόντια.
Μπορείτε να δώσετε στο καλάθι όποιο "πλεχτό" σχήμα θέλετε, όσο "σφιχτό" ή με μικρά κενά κλπ.


Αυτό το κεντρικό κομμάτι του καλαθιού, αφού το αλείψετε με αυγό, θα το ψήσετε σε αυτήν ακριβώς την μορφή, πάνω στο μπωλ δηλαδή και θα το "ξεφορμάρετε" όταν κρυώσει ελεφρά. 
Ξεχωριστά θα ψήσετε μια επιπλέον πλεξούδα για το γύρω γύρω στεφάνι του καλαθιού κι άλλη μία για το χεράκι του, απλώς θα φροντίσετε να τις βγάλετε από τον φούρνο όσο ακόμη "κρατάνε" ελαφρά ώστε να μπορέσετε με οδοντογλυφίδες να τις κολλήσετε-προσαρμόσετε πάνω στο καλάθι.
Η μοναδική "δυσκολία" είναι οι λωρίδες ζύμης να έχουν το σωστό πάχος, ώστε μετά το ψήσιμο η συνολική εμφάνιση του καλαθιού να είναι αυτή που θέλετε. 
Πριν ψήσετε ολόκληρο το καλάθι, κάντε μια δοκιμή με μια πλεξούδα κι αν δεν μείνετε ικανοποιημένοι από την τελική της εμφάνιση μετά το ψήσιμο αυξομειώστε ανάλογα το πάχος της ζύμης. 

Κατά τα λοιπά, είναι μια σχετικά εύκολη διαδικασία και το αποτέλεσμα ιδιαίτερα εντυπωσιακό για να διακοσμήσετε το πασχαλινό τραπέζι σας ή οποιοδήποτε σημείο τοποθετώντας μέσα σ΄ένα τέτοιο καλάθι από ζύμη αυγά, κουλούρια, τσουρέκια κλπ. ή να το προσφέρετε ως δώρο.  



ΠΗΓΗ-ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ:
homedecoratingideasphotos.blogspot.gr















Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

: ,